3℃afe

三度の飯とカフェが好きな人のための3℃afeへ、ようこそ!!誰にでも簡単かつ美味しく作れて、「面白い」レシピをお届けします。

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ブログネタ
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クリスマスディナー

忙しい師走の今日を、皆様いかがお過ごしでしょうか。

三度の飯と冬が好きな3℃afeは、クリスマスに始まり、畳み掛けるように年末年始が連動する今の時期が一年で一番好きです。

外の空気はキリッと冷たく、慌しい雑踏の向こうにクリスマスのイルミネーションが滲んで見えると、つい立ち止まって見とれてしまいます。

外が寒いから温かいお風呂が幸せであるように、ストレスフルで嫌になる日常があるからクリスマス・ホリデイが楽しいのでしょうか。

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マジックケーキが、なかなか三層に分かれない!! 焦げてしまったり、とにかく失敗する!!というご意見をいただいています。

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今日はチョコレートドームを作ります。チョコレートドームを、スイーツの上に乗せるだけで、パティシエが作ったデザートにみえます。

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7月26日放送の「あさイチ」では、泡がとりあげられていました。

ここのところ、泡がきてるみたいなんですよ。

一番の発端は、スペイン料理の料理長が開発したエスプーマと呼ばれる、泡料理。

亜酸化窒素をつかっていろんな食材を泡状にすることで、いままでに無いような味と食感が可能になるそうなのです。

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暑い時期になると、食欲もおちるし、簡単なもので食事をすませたくなります。

そんなときに大活躍するのが、そうめん。冷たくってのどごしもいいので、夏の昼食なんかに良く出てきます。

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