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ドライいちじくをオーブンで

いちじくには、ミネラルとビタミン、食物繊維が豊富に含まれており 女性ホルモンの働きを良くする作用があります。さらに整腸効果、美肌効果があるのも女性には嬉しい限りです。

そんないちじくドライいちじくにすれば、さらに甘さが際立ちとっても美味しくなります。

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作り方は簡単、難しい工程は一切無し。オーブンに入れるだけで、フルーティーなブランデーに似た香りがキッチンに立ち込めます。

ドライいちじくが焼きあがると、ステンドグラスみたな飴細工も一緒に出来ています。



ドライいちじくの作り方

  1. 皮ごと使うので、良く洗う
  2. 生のいちじく

  3. 軸を切り落とし、4分割する
  4. いちじく

  5. 余熱無しで、150度のオーブンで1~1.5時間焼く
  6. 焼きあがったドライいちじく


オーブンの熱でいちじくに含まれていた果糖が溶け出し、ぷくぷく泡だってきます。 溶け出したいちじく


更に加熱すると、『ステンドグラス』みたいな蝶の羽模様に♪ 蝶の羽の模様

口に入れると、ぱりんと割れ、ほろ苦いべっこう飴の味がします

ドライいちじくは刻んでバニラアイスやタルトの上に飾ったり、 パウンドケーキの生地に練りこんだりすると味のアクセントにもなります。

いちじくさえあれば後はオーブン任せでドライいちじくになるので、是非やってみてくださいね

↓いちじくを使ったお菓子を、作ってみました。↓
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