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いちじくとおからのクッキー

今日ご紹介するおからクッキーのレシピでは、たった3つの材料(おから、ホットケーキミックス、いちじく)しか使いません。 しかも、ノンオイルダイエット効果は抜群美肌効果もある「いちじく」を使った自然な甘さの 柔らかなおからクッキーです。

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今日のレシピでは、三つのタイプのおからの中でも、一番大豆の風味が強い「生おから」を使っていきます。
関連記事:どの、おから?生・乾燥・パウダーの違い

おからクッキーの材料

生おから 150g
ホットケーキミックス 150g
いちじく 100g


おからクッキーの作り方

  1. おからホットケーキミックスを混ぜ、ポロポロの状態にする
    おからとホットケーキミックス



  2. いちじくを加え、ざっくり混ぜ合わせる
    おからにいちじくを



  3. いちじくの果汁で、生地をひとまとまりにする
    おからクッキーの生地



  4. 四角く成型したら、220度に予熱したオーブンで15分焼いて完成
    おからクッキー焼く前




おからクッキーをノンオイル・ノンシュガーにできた理由

砂糖は必要なかった?

ホットケーキミックスとおからのソフトクッキー
いちじくの自然な甘みおから本来の風味が活きているので、砂糖は加えていません。もちろんダイエット効果も抜群なので、ダイエッターさんには水分と一緒にお腹いっぱい食べてほしいです


ノンオイルでも崩れない?

ホットケーキミックスとおからクッキー
相性抜群のおからホットケーキミックスを1:1で混ぜ合わせ、いちじく果汁の粘り気を利用して生地をまとめました。ノンオイルなのに崩れずに、しっとりしたおからクッキーに焼きあがります。


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