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みかんタルト完成

今日は、初心者でも絶対失敗しないでデコレーションまで出来ちゃうタルトをご紹介します。

  • お菓子つくりは、工程が多くてヤダ
  • 材料費がかかる 
  • デコレーションが苦手

そんなお菓子つくり初心者にアリがちなお悩みを、全て解決しちゃうのがこのみかんタルトです。

冬場なら安価で手に入る”みかん”を使った、焼きっぱなしみかんタルトです。

みかんを皮ごと使うので、国産のかんきつ類を使うと安心ですね。

でも!! タルトと言うと必要になる・・・↓

バターをクリーム状にして
 そこに砂糖をすり混ぜて
  ポロポロにして
   まとめたら冷やして
    フォークで穴を開けて
     重しを$%&乗せ#¥て@?*???


↑みたいな、難しい工程のすべてを省きました笑。

そもそも、バター自体使いません。

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材料を一つのボールにどんどん混ぜたら、後は焼くだけ。ホントに手間要らずの焼きっぱなしみかんタルトは、忙しいこの時期にパパッと済ませられて大助かり。

記事の最後には、初心者さんでも絶対に失敗しないデコレーション方法を載せましたので、合わせてお読みくださいませ。

 

 

混ぜて焼くだけ焼きっぱなしみかんタルトの材料

分量:20cmタルト型 調理時間:60分

みかん 3個
♠小麦粉 80g
♠アーモンドプードル 80g
♠砂糖 30g
2個
オレンジジュース 150ml
オリーブオイル 30ml
♦卵黄+水 1/2個+小さじ1
♦蜂蜜+水 各大さじ1

 

 

混ぜて焼くだけ焼きっぱなしみかんタルトの作り方

  1. みかんを薄くスライスする。
    みかんをスライス


  2. ♠の材料をボールに入れてかき混ぜ、卵、オレンジジュース、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
    みかんタルトの生地


  3. タルト型に生地を流し込む。
    タルト台に流し込む


  4. 表面にスライスしたみかんを並べ、水で薄めた卵黄(♦)を塗る。
    みかんを並べる


  5. 180℃に予熱したオーブンで40分焼き、温度を10℃上げるか上段に移してさらに10分焼く。

  6. オーブンから取り出し、タルトが熱いうちに、水で薄めた蜂蜜(♦)を表面に塗る。
    みかんタルト焼き上がり

 

 

初心者さんにおすすめのデコレーション♪

焼くだけみかんタルトは、タルト表面に焼きむらなどの「難アリ 」だった場合でも、デコレーションで目隠ししちゃえます♪。

綺麗に焼けている部分には、アルミフォイルを被せて、

半分覆う

上から粉糖をふり掛け、そーっとアルミフォイルを外すと・・・

みかんタルトを仕上げる

あらキレイ。

みかんタルト

甘さはかなり控えめです。お好みで、砂糖の量を30~50gの間で調節してください。

♦マークが付いている部分、

  • 焼く前に塗る「卵黄」
  • 焼き立てに塗る「蜂蜜」

この工程を行うことで、つやつやのキレイなタルトに仕上がります♪

デコレーションにも失敗しない、混ぜるだけの簡単タルト。ぜひぜひ、挑戦してみてください。






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