スタバのスコーンの美味しさ

スタバのスコーンは素朴な味わいが広く愛される理由ですが、 外はカリッとしていて中はしっとりとした絶妙な美味しさです。 自宅でスタバ風スコーンを作るにはホットケーキミックスを使用すれば失敗ないよと教えられたのですが、 さらに3つのものをプラスすることでついにはスタバのスコーンすら超える？！かもしれないスコーンレシピにたどり着きました。
 

スタバ風スコーンの材料と作り方

材料

卵	1個
塩	1-2g
オリーブ油	大さじ2
ホットケーキミックス	150g

作り方

1.オーブンを200度に温め始める。

2.ボールに卵を割りいれ、塩とオリーブ油をいれて解きほぐす。

3.ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで切るようにまぜる。

4.この程度にひとまとまりになったら・・・

5.厚みが3cm程度になるように丸める。

6.200度のオーブンで10-15分焼いたらできあがり。

ホットケーキミックスをつかえば難しい工程はいっさい無いのに、スコーン特有のサクサク感が出せます。

ホットケーキミックスには、ほんの少量の塩を加えるのがポイントです。たったそれだけでまさにスタバで売っているみたいな本格的なスコーンが出来ますよ。是非ためしてみてくださいね。

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