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アボカドアイス

アボカドを使って、アイスクリームを作ってみました。

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ベジタブルスイーツですね。 アボカドクリームチーズが加わることで、濃厚なアイスクリームになってます。 材料を混ぜるだけの簡単さなので、暑いけれど身体にいいもの食べたい!そんな時におすすめのレシピです。



材料

39
:2人分
アボカド 1個
クリームチーズ 50g
レモン汁 大さじ2
練乳 大さじ1


作り方

  1. アボカドの皮をむき、種を取り除く。
  2. クリームチーズを電子レンジで30秒ほど温めて柔らかくしておく。
  3. すべての材料をハンドミキサーかフードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。
  4. 器に入れて冷凍する。
  5. 数時間経ったら完成です。

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こぼれ話

野菜をつかったスイーツって身体にいいって点を除いたら、味はそんなに・・・ってこと多く無いですか?! でもこのアボカドアイスは、ちゃんと(?!)スイーツとしておいしいと思います。

レモンの爽やかさがかなりいい味出してます。

砂糖ではなく練乳を使っているので、簡単に混ぜ合わせてもじゃりっと溶け残ることがありません。

アボカドアイス
凍らせている途中でかき混ぜなくても、クリーミーなアイスになりますよ。
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