ダイソーのアンチョビ

安さの秘密は

製造元はトマトコーポレーション。 なんでも、水揚げされたカタクチイワシをすぐに缶詰にすることで 冷蔵庫を使わずにコストを抑えているそうです。

さらに、大量に流通させることも要因になっています。

確かに普通に買うと300円はするアンチョビが100均で買えるのだから、価格破壊ですね。

中身は

100円で買えるアンチョビってホントはどんなの？！とこわごわ缶を開けてみると、、、

中にはちゃ～んとフィレ状のアンチョビが6切れ入っていました。 オイルも一緒に入っているので料理に使いやすそうです。

そんなダイソーのアンチョビに、 先日箱買いして おこわにした銀杏をプラスして、アンチョビ銀杏パスタを作ろうと思います。

コスパ最強の100均商品にひと手間加えて、なんだか→高級そうｗ←なパスタに変身させちゃいましょう。

アンチョビ銀杏パスタの材料

：2人分

乾燥パスタ	2人分
ダイソー・アンチョビ缶	1缶
オリーブオイル	大さじ1
すりおろしにんにく	小さじ1
銀杏	10粒
刻みネギ	少々
海苔	少々

アンチョビ銀杏パスタの作り方

1. 銀杏の殻をむく　←剥き方は過去記事参考に。


2. パスタを表示時間通り茹で始める


3. フライパンに缶詰の中身をオイルごとあける


4. オリーブオイルとすりおろしにんにくを加え、弱火で1分加熱する


5. 湯きりしたパスタとパスタの茹で汁（大さじ1）をフライパンに加え、オイルと馴染ませる


6. 銀杏を加える


7. 皿に盛り付け、刻みネギと海苔をトッピングしたら完成

調理のポイント

ダイソーのアンチョビは、長時間加熱しないことがポイントです。 1分程度温めて、オイルに香りを移す程度でいいです。

じっくり炒めると、アンチョビが乾燥した木屑みたい になります笑。 

また、アンチョビに塩味が効いているので、パスタを茹でる時に塩を使わない。ソースにも塩を加えないことが大切です。

 

今日の記事はお役に立てましたでしょうか？
お手数ですが↓ぽちっと↓お願いします

---

いつもご訪問ありがとうございます。 応援クリックして頂けると一層がんばれます。

にほんブログ村

人気ブログランキングへ

---