しかし、あさイチで放送された内容によると、ダイエット意識の高いイタリアでは、こんにゃくの大ブームが起きています。こんにゃくは食べると痩せられて、体にいい、素晴らしい食材だと評判なのです。

近年では、こんにゃくの製法技術の進歩によって、こんにゃく臭さはさほど感じられ無くなってきています。

それでも、こんにゃく臭さが苦手な方は、この方法でこんにゃく臭さを消すことができます。

そーして、凍らせた氷こんにゃくで作るのが

こんにゃくの唐揚げなので、「こんから」だそうです。

もう結論からいいますね。美味しいです笑。 美味しいからドンドン食べられても、中身はこんにゃくなので結果的に痩せることに繋がります

美味しく食べて、賢くダイエットしちゃいましょ～

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今日のレシピのうち、氷こんにゃくの作り方は、あさイチ放送内容を参考にしています。
味付けは、3℃afeオリジナルのものとなっています。

氷こんにゃくから揚げ「こんから」の材料

人数：２人分     調理時間：30分

こんにゃく	1枚
片栗粉	大さじ1
●すりおろしにんにく	小さじ1/2
●すりおろししょうが	小さじ1/2
●醤油	大さじ1
●オイスターソース	大さじ1
●酒	大さじ2
●砂糖	大さじ1/2

氷こんにゃくから揚げ「こんから」の作り方

1. こんにゃくを、湯のみの縁やスプーンでくりぬいて一口大にする
   


2. 耐熱容器に水と一緒に入れて、電子レンジで3分加熱する
   


3. 水は捨てて、ビニール袋に入れて一晩凍らせる
   


4. 熱湯を掛けて解凍し、ぎゅっと絞り、さらにキッチンペーパーでよ～く水気を取る


5. ●を全てあわせておく


6. こんにゃくに片栗粉をまぶし、油で揚げる
   


7. 一旦こんにゃくを取り出し、フライパンを綺麗にする
   
　　
8. こんにゃくとあわせて置いた●をフライパンにもどし、軽く煮詰めたら完成

• 濃い目の味付けとマッチして、ほんとにお肉を食べているみたいです


• 噛み応えがあるので、満腹中枢が刺激されます


• お腹にたまるので、少量でも満足できます

氷こんにゃくのから揚げ「こんから」を作るコツ

☑凍らせるのは？

こんにゃくの食感を、肉に似せるためです

☑水気を取るのは？

油跳ねを防ぐための、最重要ポイントです

☑油で揚げるのは？

調味料と馴染ませるためです

こんにゃくは水分を多く含む食材なので、「水気を切ること」←これがとても大切になります。

こんにゃくの表面上は水気が無いように見えても、油に入れると盛大に跳ねるので、 キッチンペーパーできつく押さえて水気を無くすことがポイントになります。

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