出ました
家事えもんの掛け算レシピ。
いつも絶妙にお役立ちなレシピを考えてくれる家事えもんなら、今のタイミングで「お正月料理の残りを使った何か」を作ってくれると期待していたのです。
その他の家事えもんレシピも、よろしければどうぞ。
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やはり、餅をリメイクしたもちもちリングドーナッツを考案してくれた家事えもんは、さすがです。
今日の掛け算レシピでは、細かくしたもちとパン粉をレンジにかけて柔らかくします。さらに、丸めてオーブン焼くだけでもちもちリングドーナツが作れます。
ドーナツだけれど、油は使わずにヘルシーです。レシピで使ってる餅も、予想外に少なめ（カロリーも少なめ）のレシピになっています。
家事えもんのもちもちリングドーナツの材料
：ドーナツ二つ分
| もち | 25g（1/2個） |
| パン粉 | 40g |
| 砂糖 | 15g |
| 牛乳 | 大さじ5 |
| ココアパウダー | ５g |
| 粉糖 | 大さじ3 |
| 水 | 小さじ1 |
家事えもんのもちもちリングドーナツの作り方
- 包丁でもちを細かく刻む。
- フードプロセッサーに、もち、パン粉（ここでは冷凍してあったパンの耳を使用）、砂糖をいれて作動させる。
- 牛乳を加えさらに混ぜる。
- 耐熱ボールに移し変え、ふんわりラップをしたら500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 庫内から取り出したらもち生地にラップを密着させ、荒熱を取る。
- ラップの上にタオルを乗せ、上から揉むようにする。
- 6を二つに分け、片方にココアパウダーを混ぜる。
- それぞれを8等分して丸め、天板にクッキングシートを敷き、生地をドーナツ状に繋げて並べる。
- 220℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- もちもちドーナツを焼いている間に、粉糖と水を混ぜてシロップを作る。
- もちもちドーナツが完全に冷めたら、プレーン生地のものにはシロップを塗り、ココア生地のものには粉糖を振り掛ける。
家事えもんのもちもちリングドーナツをアレンジ
放送内では、プレーン生地とココア生地が紹介されていましたが、3℃afeでは抹茶生地を作ってみました。
プレーン生地と比べると、ココア・抹茶生地の焼き上がりが平べったくなりました。これは・・・混ぜ込んだココアや抹茶のせいなのか、不明です
成型時は、ドーナツ生地をぽちゃんと水に浸してから丸めるようにすると手に付きにくく、作業がしやすいです
3℃afeでは冷凍してあったパンの耳を細かくしてパン粉の代わりにしましたが、問題なくもちもちのドーナツになりました。
お味のほうは、甘さ控えめで、もちの弾力が感じられます。本家のポン・デ・リングと比較すると、こちらのほうが歯ごたえがあります。
生地に甘みが少ないですが、上にかけたシロップが良い仕事しています
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