例えば、土曜日のお昼はかならず「吉本新喜劇」を家族揃って観る、だとか。例えば、各家庭には一台ずつたこ焼き器がある、だとか。

いやいやいやいやーーーー、そんなわけ無いですって！！

でも、久しぶりに新喜劇をテレビでみたら、昔のこってこての笑いのなかに現代風のドライな笑いも織り込まれてて、お笑いの世界も進化していくものなんだなぁと思いました。おっと、話がそれましたね。

今日は、大阪に住んでいるけれどたこ焼き器をもっていない三度飯のような方でも、たこ焼きが作れるレシピを見つけたのでご紹介します。

 

出典元は、大正時代からつづくソースの老舗オタフクさんです。たこ焼きをもっと家庭でも楽しんで欲しいという願いから、このレシピを公開されています。

たこ焼き器の代わりにするのは、たまご焼き器です。あの、四角いやつですね。

焼きあがったたこ焼きは角が四角いので、「カクたこ」と呼ぶそうです。なるほど！！

 

 

簡単たこ焼きの「カクたこ」の材料

:一人分

♠たこ焼き粉	40g
♠卵	1個
♠水	160ml
茹でたこ	40g
刻みネギ	適量
天かす	10g
紅しょうが	適量
サラダ油	大さじ1
オタフクソース	大さじ1
青のり	小さじ1
かつお節	ひとつかみ

 

 

たこ焼き粉が無い場合は自作する

たこ焼き粉が自宅ない場合は、ちゃちゃっと作ってしまいましょう。

小麦粉	80g
粉末だしの素	小さじ1
醤油	小さじ1
みりん	小さじ1

全の材料を混ぜ合わせて、たこ焼き粉80gの代用として使えます。

 

簡単たこ焼きの「カクたこ」の作り方

1. ♠をボールに入れて混ぜ合わせる。
   


2. 油を敷いて熱したたまご焼き器に、1を流しいれ、手前半分には茹たこを、奥半分には刻みネギ、紅しょうが、天カスを広げる。
   


3. 弱火で1分半焼いたら、フライ返しで半分に折りたたむ。
   


4. 一度ひっくり返し、たまご焼き器の角を使って形を整えながら約2分ほど焼いたら完成。


5. 食べやすい大きさにカットし、オタフクソース、青のり、かつお節を乗せる。

 

 

「カクたこ」は丸いたこ焼きを超えられるか？！

四角いたこ焼き「カクたこ」は、一気にひっくり返せるので楽チンです。おまけに、丸くする技術が必要ないので、その点も楽です。

焼きあがった時点では、だし巻き卵に似た感じになります。一口サイズに切り分けると、外はカリッとして中はとろ～としていて、ホントおいしいたこ焼きのセオリーどおり再現できています。

これなら自宅でもたこ焼きパーティーができますね。中にチーズや、ツナなどを入れてもいいし、あとはウインナーとかも合うと思います!!

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