そんなときは、フライパンで焼いてせんべいにリメイクしてしまいましょう。


作り方はとっても簡単、冷ご飯に小麦粉と水を加えて、フライパンで焼くだけなのです。醤油味が基本ですが、それ以外にもさまざまな味付けで楽しめるところも魅力の一つです。

ご飯を残しがちなお子様でも、せんべいなら喜んで食べてくれます。

焼きたてのせんべいって、なかなか食べる機会がありませんが、、、、、これなら気軽に試せるのでおすすめですよ～。

 

 

残りご飯で簡単リメイク・せんべいの材料と作り方

分量：5cmのせんべい一枚分
調理時間：10分

ベース部分

・ご飯	30g
・小麦粉	大さじ2

上記の材料をボールに出し、ポロポロになるまで混ぜる。

写真に写っているのはご飯90g（せんべい三枚分）です。

 

このベースに好みの味付けで、アレンジしてきましょう。今回は、醤油味・カレー味・ミルクくるみ味を作りました。

注：カレー粉は、塩分等で味付けがされたものを使っています。

 

 

醤油味

• ベース部分の材料に、水大さじ1.5入れる。
• 油をひいたフライパンに生地を丸く流しこみ、弱火で裏表こんがり焼く。
• 焼きあがったら、アツアツのうちに醤油小さじ2とみりん小さじ1を混ぜたものを表面に塗る。

 

カレー味

• ベース部分の材料に、水大さじ1.5入れる。
• カレー粉を大さじ0.5加え、全体を混ぜる。
• 油をひいたフライパンに生地を丸く流しこみ、弱火で裏表こんがり焼く。

 

ミルクくるみ味

• ベース部分に牛乳（もしくは豆乳）を、大さじ1.5入れる。
• 刻んだくるみを加え、全体を混ぜる。
• 油をひいたフライパンに生地を丸く流しこみ、弱火で裏表こんがり焼く。

 

食べた感じは、餅のようなソフトなせんべいになります。冷えると固くなるので、温かいうちにお召し上がりください。
このほかに、のり味とか刻んだ干しえびを混ぜたり、粉チーズを混ぜるのもおすすめです。

残り物がちょっとしたおやつに大変身するので、食べ物が無駄にならなくて良いですよ。


 

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