途中までは、前回の記事と同じです。



残された課題は、２つ。

1. オムレツの表面に模様がついてしまう
2. うまく巻けない

模様がついてしまうのは、クッキングペーパーを使う限り避けられないことなので、形をもっとどうにかするにはどうしたら良いのかを考えてみました。
とはいっても、簡単なことなんですが



キッチンペーパーごとフライパンから卵を取り出して、


 
対角にある角どうしを合わせて、二回折り返す。

 

両端をねじって、キャンディの形にする。

 

しばらく置いてから、皿に取り出す。


キッチンペーパーをキャンディ型にねじるところがポイントです。
卵が冷えてしまわないうちに、優しく力を加えるのが良きです。