カツオは刺身以外にも、表面に火を通す食べ方がありますよね？


だったら、オオバコサイリウムを使って、焼くとどうなるか？
やってみました🎵

材料

カツオ（刺身用のさく）　１〜２人分
塩胡椒 　少々
オオバコサイリウム　　　大さじ１

作り方

　カツオを１.５センチの厚さに切る。塩胡椒を少々振る。



オオバコサイリウムをムラなくまぶす。
粉のなじみが悪くて、塗りにくいけれど頑張る。



トースターを２４０度に設定して、５分ほど焼く。

完成

これにオオバコサイリウムが使われているとは、
言われてもわからないです。

カツオの味も、色も、全く損なっていません。

使ったサイリウムの量が
少ないことも影響していますね。


から揚げのレシピに使ったときより、
表面に塗りにくいことくらいしか、
差は感じませんでした。



オオバコをたくさん使ったレシピを
過去記事から探してみました。

大根もちのレシピでしょう。

サイリウムのいいところは、低糖質なところと
水を含むとプルプルになるところなので、

プルプルもちもち食感が
大根もちにとても合っていました。





オオバコサイリウは、
鶏肉とも魚とも組み合わせられる🎵


また別のレシピを考えますので、
よろしくお願いします。

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