3℃afe

三度の飯とカフェが好きな人のための3℃afeへ、ようこそ!!誰にでも簡単かつ美味しく作れて、「面白い」レシピをお届けします。

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カテゴリ: 肉料理

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お酒の肴 に参加中!

煮豚
たった1分煮るだけで、柔らかな 煮豚が作れるとしたら嬉しいですよね。

豚の肩の部分にある豚肩ロース肉は、脂肪分が少なくヘルシーな反面、煮ると硬くなってしまうのが難点。

そんなお悩みを、三度の飯とカフェ好きが集う「3℃afe」のレシピで解消してください。

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「食欲の秋」のはじめに食べたい物は? に参加中!

かたまり肉って使うだけで「ごちそう」っぽくなる気がするので、安売りしているとどうしても買ってしまいます。 今日のレシピは、 たまねぎソースで甘辛く味付けしています。 サラダに使われてた美味しい玉ねぎドレッシングからヒントを得て、 チャーシュー(焼き豚)と組み合わせてみました。 圧力鍋は使わないで、鍋一つあればできる作り方です。

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毎日の生活を豊かにしてくれる食べ物は? に参加中!
自家製ベーコン

自家製ベーコンを作っています。 一度に大量に作っておけば、朝食のサンドイッチにしたり 厚めに切ってベーコンステーキにしたりできるので重宝します。 岩塩と黒胡椒が味の基本になりますが、お好みでドライハーブ(ローズマリー、タイム等)を加えて オリジナルな味付けを楽しんでもいいですね。私はこのレシピで、ドライハーブの美味しさに目覚めました。

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