パンシェルジュ2級の資格をもつバタコやんが、なんとクロワッサンを30分で作れるレシピを考えてくれました。

クロワッサンといえば、生地にバターを練りこむことで焼き上がりがパリパリの層になるパンのことです。バターが溶け出すと成型しづらく、途中でなんども冷蔵庫で生地を冷やしながら折込作業をしなければならないことから、上級者向けのパンといわれています。